Den senaste tiden har priserna på griskött stått stilla, men det finns många faktorer som nu pekar på en uppgång. Det säger Palle Jakobsen, dansk lantbruksekonom i en intervju i den danska lantbrukstidningen Effektivt Landbrug.
Anledningen är att priset på griskött är större i USA jämfört med Europa och att dollarn verkar stiga även framöver. Under hösten sjunker normalt sett priset på griskött till föjd av minskad efterfråga och när denna efterfrågeminskning är över finns chansen till stigande priser i Europa.