Vertikalt lantbruk är benämningen på växtodling i byggnader.
Med rätt temperatur och belysning samt vatten kan många odlingar som grönsaker och kryddor tas fram utan åkermark eller konventionella växthus. Dessa odlingar kan ligga i direkt anslutning till butiker eller på annan plats i städer för att på så vis minska transporterna.
Vi har tidigare i veckan rapporterat om ett svenskt sådant projekt, läs om det här.
Men en stor aktör inom detta område är tyska Infarm med säte i Berlin.
Nu har de gjort en mycket stor satsning på vertikalodling i brittiska Bedford.
I en helautomatisk anläggning där ska det produceras över en halv miljon grönsaker per år.
Det är en 10 meter hög byggnad på 10 000 kvadratmeter men på sikt ska det bli fler investeringar. Infarms plan är att producera 20 miljoner grönsaksplantor i Storbritannien per år efter hand.