Inslag Självförsörjning mer än bara mat
2022-11-22
Vi importerar ungefär hälften av den mat vi äter i Sverige idag. Det lyfts ofta fram i det offentliga samtalet och beskrivs som ett problem. Men Sverige har också en rätt så rejäl export av livsmedel och risken är att vi undervärderar vår egen produktionskapacitet. Det menar Christian Jörgensen vid Agrifood Economics centre.
Vi importerar ungefär hälften av den mat vi äter i Sverige idag. Det lyfts ofta fram i det offentliga samtalet och beskrivs som ett problem. Men Sverige har också en rätt så rejäl export av livsmedel och risken är att vi undervärderar vår egen produktionskapacitet. Det menar Christian Jörgensen vid Agrifood Economics centre.