Försäljningen i dagligvaruhandeln minskade med 0,9 procent under april 2021 jämfört med samma månad 2020, visar Dagligvaruindex från branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel. Kalendereffekten beräknas till -2,4 procent till följd av att påskinköpen till stor del skedde i mars i år, jämfört med i april i fjol. ...
Synkrotronröntgen och neutroner skapar möjligheter att undersöka livsmedel på molekyl- och till och med atomnivå. Genom att studera strukturer inuti livsmedel går det att få reda på var näringsämnen sitter inuti exempelvis en böna eller var arseniken ansamlas i ett riskorn. Nu ska en grupp ...
Med en ökande befolkning i världen ökar efterfrågan på protein, både till människor och djur. Utvinning och framställning av proteiner på mer otraditionella och innovativa sätt röner därför ett allt större intresse. Under 2020 har forskare på SLU i Alnarp studerat utvinning av protein från ...
Q-handelsbolaget foodora och Sveriges kött- och charkuterimästare Scan tar nästa steg i sitt samarbete och lanserar nu till sommaren två matkassar med gör-det-själv-tema. En Burgarkasse som utvecklats i samarbete med Jureskogs och en Köttkasse i samarbete med AG Kötthandel. Med hjälp av råvaror av högsta ...
Livsmedelsverket föreslår kraftigt ökade avgifter för livsmedelskontroller från 2022. Det handlar över tre år om mer än 50-procentiga höjningar som gäller kontroller i samband med slakt men även en rad andra anläggningar från mejerier till småskalig livsmedelstillverkning. – Det är orimligt att belasta branschen med ...
I USA släpper nu restriktionerna efter coronapandemin och det märks på konsumtionen av kött i restauranger. Landets största köttproducent Tyson Foods ökade sin försäljning med 3,8 procent under årets första kvartal. Försäljningen av kött uppgick till 11,3 miljarder dollar under de tre månaderna, mer än ...
Danska myndigheter har nu betalt ut 1,325 miljarder danska kronor som ersättning till minkproducenter som tvingats avliva sina djur. I och med att stöden mottagits har inte dessa producenter rätt att ha minkar under 2021. Det finns några enstaka som säger sig beredda att starta ...
Lantmännen gjorde trots coronapandemin ett rekordstarkt resultat under 2020 vilket möjliggjort den rekordutdelning om 902 miljoner kronor som nu betalas ut till medlemmarna, svenska lantbrukare. Beslutet om utdelningen fattades av föreningsstämman idag. Utdelningen till medlemmarna − som klubbades på Lantmännens föreningsstämma − är den högsta utdelningen ...
ICA presenterar försäljningssiffror i butik för april 2021. Den visar på en minskning med 1,7 procent men då kalendereffekten jämfört med april 2020 och då hänsyn till påsken är denna minus 2,4. Därmed blir det omräknade värdet plus 0,7 procent. Till detta kommer en konstant ...
Det skiljer ingenting vad gäller smaken om en skinka lufttorkas i Norden jämfört med i Italien. Det konstaterar jan-Ove Nyman, lantbrukare i Finalnd i ett reportage i Landsbygdens Folk. Den finska tidningen skriver vidare att med rätt metoder går det utmärkt att lufttorka skinka i ...
Vattenmyndigheterna ska vart sjätte år ta fram åtgärdsprogram och förvaltningsplaner som beskriver vad som behöver göras för att nå miljökvalitetsnormerna för yt- och grundvatten. Jordbruket berörs av flera åtgärder och Jordbruksverket har nu lämnat sitt yttrande till vattenmyndigheternas förslag. Jordbruket har stor påverkan på miljön ...
Återuppöppnande efter pandemin, grillsäsong och därmed visst underskott på vissa livsmedel innebär att priset på framförallt kött- och mejeriprodukter börjar stiga nu. Ost är det som i täten i denna trend och enligt uppgift har priset på cheddar stigit med 582 procent i USA i ...
Reservdels- och tillbehörsgrossisten Kramp lanserar en innovativ kollektion av arbetskläder som erbjuder lantbrukare flexibilitet och slittålighet. 4 Way Stretch-sortimentet finns att köpa hos Kramp-återförsäljare i hela Sverige. Kramp erbjuder sedan tidigare arbetskläder för lantbrukare och utökar nu sortimentet med en 4 Way Stretch-kollektion. I den ...
Så sent som i förra veckan hoppades arrangörerna för de danska Dyrskue att dessa mässor skulle kunna arrangeras runt om i landet under sommaren. Detta på grund av att Danmark nu öppnar upp efter pandemin. Men nu står det klart att det inte blir möjligt ...
Arla investerar 52 miljoner kronor i en ny förpackningslinje för bägare på mejeriet i Linköping. Investeringen görs för att framtidssäkra produktionen av créme fraiche och gräddfil, samtidigt som det möjliggör för högre effektivitet, volymer och leveranssäkerhet. – Varje år investerar vi omkring 100 miljoner ...
Lantbrukare med stora gårdar och medlemmar i Greppa Näringen är mest insatta och aktiva i att förbättra utnyttjandet och minska förlusterna av fosfor. Det framgår av en unik kartläggning som också visar att många lantbrukare inte känner till möjligheten att söka stöd för strukturkalkning och ...
I mars strandade förhandlingarna när den nya reformen för EU:s lantbruk skulle formas. Nu är man på gång igen under ledning från Portugal. Det är ministerrådet, Europaparlamentet och EU-kommissionen som ska komma överens. En nöt att knäcka är hur stor andel av stöden som ska ...
Brittisk export av livsmedel blev 40 procent mindre i februari i år jämfört med samma månad år 2020. Det visar färsk statistik. Ökad byråkrati slår framförallt hårt mot mindre livsmedelsföretag. Det är brexit som nu ger sig tillkänna i handeln mellan EU och Storbritannien och ...
Just nu ligger temperaturen 3-4 grader under det normala för årstiden, vilket gör att vi har ett visst uppvärmningsbehov i Norden och förbrukar mer el. Samtidigt blåser det mindre än vanligt och därmed sjunker också vindkraftsproduktionen. Det gör att elpriset under innevarande vecka hamnar på ...
I nära samarbete med Köpenhamns universitet arbetar SEGES Svineproduktion för närvarande med ett vaccin som ska minska antibiotikaförbrukningen. Vaccinet ska göra användningen av medicinsk zink överflödig vid avvänjning av grisar. På SEGES Svineproduktion och Köpenhamns universitet är utvecklingen av ett vaccin mot avvänjningsdiarré i full ...