Synkrotronröntgen och neutroner skapar möjligheter att undersöka livsmedel på molekyl- och till och med atomnivå. Genom att studera strukturer inuti livsmedel går det att få reda på var näringsämnen sitter inuti exempelvis en böna eller var arseniken ansamlas i ett riskorn. Nu ska en grupp ...
Med en ökande befolkning i världen ökar efterfrågan på protein, både till människor och djur. Utvinning och framställning av proteiner på mer otraditionella och innovativa sätt röner därför ett allt större intresse. Under 2020 har forskare på SLU i Alnarp studerat utvinning av protein från ...
Två arter av fjärilar har troligen dött ut i Sverige förra året. Det visar en ny lägesrapport från Naturvårdsverket och SLU Artdatabanken som släpptes 10 maj. De blomrika marker som fjärilar behöver har minskat dramatiskt de senaste 50 åren och kraftfulla åtgärder behövs. – Det är ...
Livsmedelsverket föreslår kraftigt ökade avgifter för livsmedelskontroller från 2022. Det handlar över tre år om mer än 50-procentiga höjningar som gäller kontroller i samband med slakt men även en rad andra anläggningar från mejerier till småskalig livsmedelstillverkning. – Det är orimligt att belasta branschen med ...
I USA släpper nu restriktionerna efter coronapandemin och det märks på konsumtionen av kött i restauranger. Landets största köttproducent Tyson Foods ökade sin försäljning med 3,8 procent under årets första kvartal. Försäljningen av kött uppgick till 11,3 miljarder dollar under de tre månaderna, mer än ...
Danska myndigheter har nu betalt ut 1,325 miljarder danska kronor som ersättning till minkproducenter som tvingats avliva sina djur. I och med att stöden mottagits har inte dessa producenter rätt att ha minkar under 2021. Det finns några enstaka som säger sig beredda att starta ...
Vattenmyndigheterna ska vart sjätte år ta fram åtgärdsprogram och förvaltningsplaner som beskriver vad som behöver göras för att nå miljökvalitetsnormerna för yt- och grundvatten. Jordbruket berörs av flera åtgärder och Jordbruksverket har nu lämnat sitt yttrande till vattenmyndigheternas förslag. Jordbruket har stor påverkan på miljön ...
Lantbrukare med stora gårdar och medlemmar i Greppa Näringen är mest insatta och aktiva i att förbättra utnyttjandet och minska förlusterna av fosfor. Det framgår av en unik kartläggning som också visar att många lantbrukare inte känner till möjligheten att söka stöd för strukturkalkning och ...
I mars strandade förhandlingarna när den nya reformen för EU:s lantbruk skulle formas. Nu är man på gång igen under ledning från Portugal. Det är ministerrådet, Europaparlamentet och EU-kommissionen som ska komma överens. En nöt att knäcka är hur stor andel av stöden som ska ...
EU-kommissionen publicerade den 29 april 2021 en utredningsrapport om modern växtförädling och konsekvenserna av den dom Europadomstolen förkunnade i juli 2018 som i princip omöjliggjorde fortsatt utveckling av de nya teknikerna inom EU. Gårdagens rapport konkluderar att den nobelprisade tekniken CRISPR, allmänt känd under namnet ...
Brittisk export av livsmedel blev 40 procent mindre i februari i år jämfört med samma månad år 2020. Det visar färsk statistik. Ökad byråkrati slår framförallt hårt mot mindre livsmedelsföretag. Det är brexit som nu ger sig tillkänna i handeln mellan EU och Storbritannien och ...
I nära samarbete med Köpenhamns universitet arbetar SEGES Svineproduktion för närvarande med ett vaccin som ska minska antibiotikaförbrukningen. Vaccinet ska göra användningen av medicinsk zink överflödig vid avvänjning av grisar. På SEGES Svineproduktion och Köpenhamns universitet är utvecklingen av ett vaccin mot avvänjningsdiarré i full ...
Antalet vildsvin i Europa ökar kontinuerligt och döda vildsvin kan ligga i flera år i naturen. Afrikansk svinpest kan spridas från kadaver via insekter och via maskiner. Mot den bakgrunden är det många experter som tror att det blir svårt att utrota AFS i Europa ...
För att klara klimatmålen behöver vi äta mindre kött och mer växtprotein. Men vad ska vi äta? Livsmedelsforskaren Karolina Östbring listar vilka grödor det snackas om på konferenser, i akademin och industrin och som vi förväntas odla mer av i Sverige. Men allra först bör ...
Arlas klimatberäkningsprogram är ett av de största klimatinitiativen på mjölkgårdar i världen. Data från klimatberäkningarna, som har genomförts i sju länder och verifierats av externa rådgivare, har samlats i en databas som ger en unik möjlighet till att utforma träffsäkra åtgärder. De första resultaten bekräftar ...
Det blir fem regioner i Kina som var och en ska arbeta efter ett program för att bli fria för afrikansk svinpest. Den nya strategin kommer efter en ökning av ASF under vintern. Det ska skapas sjukdomsfria zooner inom dessa regioner och program för att ...
Den 1 juli 2022 blir det förbjudet att blanda zink i smågrisfodret för att undvika smågrisdiarré. Det är ett EU-beslut som legat klart i flera år nu. Flera firmor och arbetat med alternativ och många försök har skett ute på gårdarna. En del lantbrukare har ...
Bo Selerud tillträder den 1 september som Förbundsdirektör på Hushållningssällskapens Förbund. Bo Selerud är 53 år och uppväxt på en bondgård i Sörmland. Han är utbildad merkantil jägmästare från SLU och idag vd för Hushållningssällskapet/HS Konsult AB med verksamhet i sju mellansvenska län och ...
Klimatklivet har beviljat Gasum stöd för att bygga två nya biogasanläggningar i Skåne. De två nya anläggningarna är tänkta att matas med lokala råmaterial från regionen. Anläggningarna skulle öka mängden biogas som produceras i Skåne med 50 procent. Klimatklivet har beviljat stöd till energibolaget Gasum ...
I Danmark arrangeras det varje sommar så kallade Dyrskue runt om i landet och den i särklass störta är Rosklide Dyrskue. I fjol blev alla dessa event inställda till följd av pandemin men i år hoppas arrangörerna kunna genomföra dem. Dyrskue är en folkfest med ...