Lagrat kött utgör inga ytterligare risker jämfört med färskt kött om det lagras under kontrollerade förhållanden, konstaterade EFSA:s experter i ett vetenskapligt yttrande som släpptes i veckan. Köttets åldrande är en process under vilken mikrober och enzymer verkar på köttet för att bryta ner bindväven ...
Till följd av torka i Argentina och minskad export därifrån ökar nu Indien sin export av soja rejält. Jämfört med år 2022 beräknas den fördubblas i år. Priset på soja har stigit den senaste tiden och det beror på minskad skörd i Sydamerika. Köparna av ...
Regeringen ger, genom Jordbruksverket, forskningsinstitutet RISE i uppdrag att inrätta ett kunskapsnav för kunskapsutveckling och kunskapsspridning. Syftet är att stärka konkurrenskraften inom svensk animalieproduktion för livsmedel och bidra till att sårbarheten i svensk livsmedelsproduktion minskar. Regeringen har avsatt 100 miljoner kronor under perioden 2023 till ...
Brasilien har slagit tidigare rekord i mängd exporterat kött. I december skeppades ytterligare 153 000 ton ut i världen vilket innebär att totalen för året landar på över 2 miljoner ton. Exporten under 2022 var 28 procent större jämfört med föregående år och 16 procent över ...
Arla har under många år erbjudit recept på sin hemsida och ett sökalternativ är budgetmiddagar. Just sökningen efter den typen av middagar har skjutit i höjden under det senaste året. I takt med att vår mat blivit dyrare försöker hushållen spara pengar. De svenska konsumenterna ...
Mexiko är USA:s tredje största exportmarknad för jordbruksprodukter. Men ett beslut i Mexiko om att förbjuda GMO-majs samt glyfosat gör att de amerikanska produkterna kan få svårt att ta plats på den mexikanska marknaden. Under 2021 exporterade USA nästan 17 miljoner ton majs till Mexiko ...
Just nu hamstrar företag som handlar med olja i EU rysk olja. Anledningen är det stopp för rysk olja som EU inför den 5 februari. Priset på olja har stigit den senaste tiden, bland annat som en effekt av att EU stoppar rysk olja inom ...
Priset på gas har fortsatt att falla. I förra veckan rapporterade vi om att det gått ner till 70 euro per MWh, ett pris som gällde föra krigsutbrottet. Nu är gasen nere i 55 euro per MWh. Fortsatt milt väder i Europa och fulla gaslager ...
EU-kommissionens beräkningar över afrikansk svinpest visar att problemen med sjukdomen har minskat något mellan åren 2021 och 2022. Totalt konstaterades det 7 442 vildsvin med smitta i fjol medan antalet tambesättningar med afrikansk svinpest var 537 i hela EU år 2022. Motsvarande siffror för år ...
Det ser ut att bli nytt rekord för Brasilien vad gäller export av kycklingar. Preliminära siffror visar att landet exporterat 4,85 miljoner ton slaktkyckling år 2022. I en rapport från nederländska Rabobank fortsätter Brasilien att öka sin export av kyckling. Stämmer prognosen ökade exporten med ...
Rysk råolja har fallit i pris och ligger nu på 47 dollar per fat. Det är den lägsta nivån sedan i november år 2020. Detta påverkar den ryska statskassan mycket negativt. Ryssland slutade fjolåret med ett underskott i statsfinanserna på knappt 500 miljarder svenska kronor. ...
I en unik kartläggning av alla vattendrag i världen visar forskare från bland annat Göteborgs universitet på en stor potential för ny vattenkraft. I Europa är det mesta redan utbyggt medan Asiens och Afrikas floder har stora outnyttjade energiresurser. Afrika och Asien står för 85 ...
Utan glyfosat blir det inte många lantbrukare som kan tillämpa växtodling med reducerad jordbearbetning och plogen kommer att behövas på alla gårdar. Det var konklusionen vid Plantekongressen i Herning i förra veckan. Debatten blev högljudd då det kommit rapporter om att ett stopp för glyfosat ...
Veckan startade med prisuppgång för soja och majs. För majsens del är det naturligt då den USDA-rapport som kom i slutet av förra veckan visade på minskade lager av majs, men för soja vad rapporten egentligen prisneutral. Vete ligger kvar under 300 euro per ton ...
Utmärkt djuromsorg, lyhördhet för marknadens behov och långsiktigt utvecklingstänk är den gemensamma nämnaren för Årets leverantörer och djurtransportör 2022, som utsetts av HKScans Inköpsavdelning. HKScans nomineringar av Årets leverantör och Årets djurtransportör är ett etablerat hedersomnämnande bland svenska djuruppfödare och transportföretag. Genom att utse vinnare ...
Rensat för prisökningar enligt Konsumentprisindex estimeras försäljningen i dagligvaruhandeln ha minskat med 5,6 procent under 2022, och under december var motsvarande minskning 10,6 procent, visar branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandels Dagligvaruindex. Siffrorna avser mängden livsmedel som sålts under helåret 2022 respektive december 2022. Eftersom priserna stigit kraftigt ...
Just nu är det neråt för spannmålspriserna, framförallt i Europa, och det beror på en stor export från Ryssland och stora lager i EU där priserna är större än vad eventuella köpare vill betala. Men priserna kan mycket väl stiga snabbt igen. Vädrets makter kommer ...
Sjunkande priser på urea och naturgas märks nu på gödselpriserna. I Tyskland har CAN nu fallit till nivån 540 euro per ton. Priserna på N34 och flytande kväve har minskat i Europa den senaste veckan. Frankrike har fördubblat sin import av flytande kväve. Även priset ...
Efter flera prisjusteringar uppåt för slaktpriser under fjolåret ligger priserna i dag i en nivå där producenter av framförallt gris- och nötkött går med vinst. Nu ser det dessutom ut som att spannmålspriserna är på väg neråt och då kan resultaten i dessa produktionsgrenar öka ...
Gott om vete i Europa och inga köpare får spannmålspriset att fortsätta neråt på Matif i Paris. Under veckan föll priset på vete med 3,7 procent på den börsen. Förändringen för majs blev minus 3,6 procent medan priset på raps föll med 1,9 procent på ...