Orsaker till hög kadmiumhalt i vete
Forskare har undersökt vad som bestämmer halten av kadmium i vetekärnan. Det visade sig att det finns flera mekanismer som bidrar till att kadmium ansamlas och att de återfinns i både rot, blad och ax. Dinkel hade en lägre kadmiumhalt än brödvete och durumvete samtidigt ...